La Table du Cinq,
Restaurant bistronomique à Bagnères-de-Bigorre
Une cuisine
Une cuisine
Et
Bienvenue à La Table du Cinq
Nous vous accueillons dans un lieu chaleureux et convivial pour vous proposer une cuisine inventive à partir de produits simples, locaux et de saison.
Tous nos plats, toutes nos pâtisseries ainsi que notre pain sont faits maison et avec beaucoup d’amour.
Nous vous souhaitons un agréable moment.
Aurélie & Paul
« Le plus doux bonheur est celui que l’on partage. »
Jacques Delile
À vos papilles !
Nous vous proposons…
Boeuf mi-cuit aux herbes fraîches, déclinaison de carottes, réduction balsa’miel
12€
Comme une tartelette : sablé parmesan, pois chiches, champignons bruns de Madiran
13€
L’œuf bio de la ferme des Crêtes, cuisson à 64°C, asperges des landes, chips de chorizo de Porc Noir de Bigorre, haddock – servi avec ses mouillettes de brioche à l’huile de noix
15€ (+5€ si Menu à 36)
Le Poisson du moment, émulsion épinard-estragon, pâtes bio « risoni »
Légumes du moment
22€
Le filet de canette rôti, jus « sangria » parfumé à la fève de Tonka, blé ancien
Légumes de moment
22€
Filet mignon de veau fermier cuisson basse T°, ail des ours, jus réduit, spoom de pommes de terre Amandine
28€ (+6€ si Menu à 36)
Le Classique : L’assiette de Fromage des Pyrénées de La Ferme Claria
9€
Le Travaillé : Mousse du Chèvre Médaillé D’Or à Lyon 2023/ Sorbet Pomme verte/ Granola
9€
Le kiwi de l’adour en sorbet, ganache montée à la vanille, financier, fines tuiles au sarrasin
9€
Chocolats grands crus en chaud-froid servis avec une madeleine
9€
Les fraises fraîches au naturel, meringue vapeur, sablé noisette, glace petits pois-menthe
9€
