Menus
Y Carta
Menus
Mediodía
Los menús solo se sirven para el almuerzo de lunes a viernes
Menú de hoy
Entrada, plato principal y postre : 16€50
Entrada / plato principal o plato principal / postre : 14€
Plato principal : 12€
Este menú cambia a diario y se anuncia cada mañana en nuestra página de Facebook y en nuestro restaurante.
Menu «32€»
Entrada, plato principal y postre : 32€
Para empezar
Croquette au chorizo de Porc Noir de Bigorre, Soubise, Jus de viande à l’Estragon
OU
Potimarron rôti sur peau, Burratina, Pesto à l’huile de Noisette
Para continuar
Filet de Merlu rôti, Sauce Matelote au vin rouge
OU
Échine de Porc cuisson basse T°, Jus corsé à la Sauge
Ces plats sont accompagnés de Pommes de terre fondantes & de Carottes pourpres
Para terminar
Crémeux Citron, Fins sablés, Meringuettes, Sorbet Mojito
OU
Fondant au Chocolat, Glace Cacahuète, Crème anglaise en mousse légère
Tardes y fines de semana
La Carta y el Menú a 32€ (entrada + plato principal + queso o postre)
Componga el menú de su elección o elija a la carta.
Se aplican suplementos al precio del menú.
Este menú solo se sirve por la noche y los fines de semana.
Les entrées
Croquette au chorizo de Porc Noir de Bigorre, Soubise, Jus de viande à l’Estragon
12€
Potimarron rôti sur peau, Burratina, Pesto à l’huile de Noisette
13€
Bœuf Carotte 2.0, Tataki de Boeuf, Glace au Raifort
14€ (+3€ si Menu à 32)
Rémoulade de Tourteau et Céleri-Rave, Spoom de Bisque, Gel Pomme verte
15€ (+4€ si Menu à 32)
Les plats
Pommes de terre fondantes & de Carottes pourpres
19€
Pommes de terre fondantes & de Carottes pourpres
19€
Dos de Cabillaud nacré, Marinière au Curry vert, Fregola sarda au bouillon
23€ (+4€ si menu à 32)
Suggestion du mois :
Souris d’Agneau confite, Jus réduit à l’Ail noir, Mousseline d’Haricots Tarbais
26€ (+6€ si menu à 32)
Les fromages
Si vous souhaitez compléter votre menu avec un fromage, le supplément est de 5€.
Le fromage peut être considéré comme un dessert.
L’assiette de fromages des Pyrénées de La Ferme Claria
9€
Mousse de Brie de Meaux affiné, Croustillant aux Noix, Sorbet « cueillette d’été »
9€
Les desserts
L’Alliance du Chocolat Dulcey et des Fruits exotiques, Financier Citron vert, Sorbet Mangue
9€
Fondant au Chocolat, Glace Cacahuète, Crème anglaise en mousse légère
9€
Crémeux Citron, Fins sablés, Meringuettes, Sorbet Mojito
9€
Déclinaison de Poire, Fève de Tonka, Sablé reconstitué au praliné noisette
9€
Menú «Les P’tits Louisous» – Hasta 12 años
Todos los días, ofrecemos a sus hijos un menú diferente para satisfacer sus apetitos y deseos.
12€
Es posible que nuestros platos contengan alérgenos.
No dude en informarnos sobre sus alergias alimentarias o su dieta.
Precio neto en euros, impuestos y servicios incluidos – Carne de origen francés