La Table du Cinq,
Restaurante bistronómico en Bagnères-de-Bigorre

Una cocina

Une cuisine

Y

BIENVENIDOS A LA TABLE DU CINQ

Les damos la bienvenida a un lugar acogedor donde le ofrecemos una cocina creativa a base de productos simples, locales y de temporada.

Todos nuestros platos, productos de pastelerías, incluyendo nuestro pan son caseros y hechos con mucho amor.

Esperamos que pasen un gran momento.

Aurélie & Paul

«La felicidad más pura es la que se comparte»

Jacques Delile

A comer !

LES OFRECEMOS…

En francés

Croquette au chorizo de Porc Noir de Bigorre, Soubise, Jus de viande à l’Estragon

12€

Potimarron rôti sur peau, Burratina, Pesto à l’huile de Noisette

13€

Bœuf Carotte 2.0, Tataki de Boeuf, Glace au Raifort

14€ (+3€ si Menu à 32)

Rémoulade de Tourteau et Céleri-Rave, Spoom de Bisque, Gel Pomme verte

15€ (+4€ si Menu à 32)

Filet de Merlu rôti, Sauce Matelote au vin rouge
Pommes de terre fondantes & de Carottes pourpres

19€

Échine de Porc cuisson basse T°, Jus corsé à la Sauge
Pommes de terre fondantes & de Carottes pourpres

19€

Filet de Canette, Jus réduit épicé et éclats de Pistache, Crémeux de Patates douces
21€ (+2€ si Menu à 32)

Dos de Cabillaud nacré, Marinière au Curry vert, Fregola sarda au bouillon

23€ (+4€ si menu à 32)

Suggestion du mois :
Souris d’Agneau confite, Jus réduit à l’Ail noir, Mousseline d’Haricots Tarbais

26€ (+6€ si menu à 32)

L’assiette de fromages des Pyrénées de La Ferme Claria

9€ 

Mousse de Brie de Meaux affiné, Croustillant aux Noix, Sorbet « cueillette d’été »

9€

L’Alliance du Chocolat Dulcey et des Fruits exotiques, Financier Citron vert, Sorbet Mangue

9€

Fondant au Chocolat, Glace Cacahuète, Crème anglaise en mousse légère

9€

Crémeux Citron, Fins sablés, Meringuettes, Sorbet Mojito

9€

Déclinaison de Poire, Fève de Tonka, Sablé reconstitué au praliné noisette

9€

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