Les Menus
Et la Carte
Nous vous proposons une carte composée de produits de saison. Nous la changeons régulièrement. Alors, si un plat vous fait envie, un conseil : venez vite nous voir !
Les Menus
Le midi
Menus servis uniquement le midi en semaine hors week-end et jours fériés
Le Menu du Midi
Entrée, plat et dessert : 19€
Entrée/plat ou plat/dessert : 16€
Plat : 14€
Ce menu change chaque semaine tous les jeudis.
Ce midi (17 et 18 avril – Lundi de Pâques : pas de menu du jour. Uniquement notre carte et nos menus à 40€ et dégustation à 52€) :
Susceptible de changement selon arrivage
Entrée
Œuf parfait | spoom blettes
Plats
Filet mignon de porc cuisson en basse température | Jus réduit au miel des Pyrénées
OU
Filet de lieu noir grillé | émulsion coco haddock
Les plats sont accompagnés de blé ancien
Dessert
Brownie | diplomate vanille | sorbet citron
Le Menu du 5
Les Entrées
Joue de Cochon confite | Spoom Ail des ours | Houmous | Épeautre crispy
OU
Comme une Tartelette : Petits pois et courgettes | Citron, Menthe et Parmesan
Les Plats
Croustillant de Canard aux Herbes | Risoni | Jus réduit | Condiment Rhubarbe
OU
Filet de Bar rôti & Couteau | Voile de Porc noir de B. | Curry noir | Riz vénéré
Les desserts
Autour du Citron jaune et de la Verveine du Jardin | Guimauve brulée
OU
Le Chou gourmand au Chocolat noir | Cacahuètes | Caramel | Glace yaourt
Soirs et Week-ends
La Carte et le Menu en 3 temps : 40€ (entrée + plat + fromage ou dessert)
En 4 temps : l’Asperge, le Bar, le Filet de veau, la Pavlova au kiwi de l’Adour à 52€
Composez le menu de votre choix ou choisissez à la carte.
Les suppléments s’appliquent au prix du menu.
Ce menu est servi uniquement le soir et les week-ends.
Notre accord mets & vins : 25€ (4 verres)
Les entrées
13€
14€
16€ (+5€ si Menu à 40)
Les plats
24€
24€
29€ (+6€ si Menu à 40)
Les fromages
Si vous souhaitez compléter votre menu avec un fromage, le supplément est de 5€.
Le fromage peut être considéré comme un dessert.
Le Classique : L’assiette de Fromage des Pyrénées
9€
9€
Les desserts
10€
10€
10€
Le Menu « Les P’tits Louisous » – Jusqu’à 12 ans
Pour les enfants, choisissez entre le Canard ou le Poisson
12€
Il est possible que nos plats contiennent des allergènes.
N’hésitez pas à nous informer de vos allergies alimentaires ou de votre régime alimentaire.
Prix net en euros, taxes et services compris – Viande d’origine française