Les Menus

Et la Carte

Nous vous proposons une carte composée de produits de saison. Nous la changeons régulièrement. Alors, si un plat vous fait envie, un conseil : venez vite nous voir !

Menu de Noël

Menu noel la table du cinq

Les Menus

Le midi

Menus servis uniquement le midi en semaine hors week-end et jours fériés

Dressage-viande-boeuf-La-Table-du-Cinq-restaurant-bagnères-de-bigorre

Le Menu du Midi

Entrée, plat et dessert : 18€
Entrée/plat ou plat/dessert : 15€
Plat : 13€

Ce menu change chaque semaine tous les jeudis.

Ce midi (semaine du 12 au 16 décembre) :
Susceptible de changement selon arrivage
Entrée
Flammekueche
Plats
Tranche de lomo braisée et son jus réduit
OU
Poisson du marché, crème curry
Accompagnés d’écrasé de pommes de terre à l’huile de kalamata
Dessert
Brownie pécan, ganache montée d’ulcère, glace au miel
OU
Fromage affiné des Pyrénées (+2€)

Dressage-viande-boeuf-La-Table-du-Cinq-restaurant-bagnères-de-bigorre

Le Menu du 5

Entrée, plat et dessert : 36€

Les Entrées
L’œuf BIO de La Ferme des Crètes à 64°C | Potimarron | Vin jaune | Haddock
OU
Notre Pain Bao | Effiloché de Canard du Sud-ouest | Réduction Balsa’ |Mayo

Les Plats
Suprême de Pintade fermière| Viennoise au Chorizo de Porc Noir | Textures de Champignons bruns de Madiran | Risotto de Crozets
OU
Poisson du moment |Emulsion Noix de coco safranée| Riz Noir au bouillon

Les desserts
Entremets à la Mangue | Fins sablés Pécan et Citron vert | Sorbet Mangue
OU
Financier pépites choc’| Ganache montée Vanille |Crémeux et Glace Chocolat

Soirs et Week-ends

La Carte et le Menu en 3 temps : 36€ (entrée + plat + fromage ou dessert)
En 4 temps : les Saint-Jacques, le Poisson, le Porc Noir de Bigorre et le Chocolat à 50€

Composez le menu de votre choix ou choisissez à la carte.
Les suppléments s’appliquent au prix du menu.
Ce menu est servi uniquement le soir et les week-ends.

Les entrées

L’œuf BIO de La Ferme des Crètes à 64°C | Potimarron | Vin jaune | Haddock

12€

Notre pain Bao à l’Effiloché de Canard | Réduction Balsa’ | Mayo Curcuma

13€

Saint-Jacques crousti’ | Châtaignes | Pain d’épices | Spoom Foie gras

15€ (+5€ si Menu à 36)

Merlu-et-quinoa-aux-legumes-restaurant-La-Table-du-Cinq-Bagneres-de-Bigorre

Les plats

Poisson du moment |Emulsion Coco Safran| Riz Noir au bouillon

22€

Suprême de Pintade fermière | Viennoise au Chorizo de Porc Noir | Textures de Champignons bruns de Madiran | Risotto de Crozets

22€

Pointe de Filet de Porc Noir de Bigorre braisée | Haricots tarbais | Noisettes | Jus au poivre de Kampot IGP

28€ (+6€ si Menu à 36)

Les fromages

Si vous souhaitez compléter votre menu avec un fromage, le supplément est de 5€.
Le fromage peut être considéré comme un dessert.

Le Classique : L’assiette de Fromage des Pyrénées d’Emilie à Asté

9€ 

Le Travaillé : Le Chèvre d’Emilie en deux façons | Sorbet Roquette | Crackers Pavot

9€

Les desserts

Tartelette Café origine Pérou – Dulcey – Noisettes | Sorbet Fruit de la Passion

9€

Entremets à la Mangue | Fins sablés Noix de pécan et Citron vert | Sorbet Mangue

9€

Financier aux pépites de choc’| Ganache montée Vanille |Crémeux et Glace Chocolat

9€

Le Menu « Les P’tits Louisous » – Jusqu’à 12 ans

Pour les enfants, choisissez entre le Suprême de Pintade ou le Poisson

12€

Il est possible que nos plats contiennent des allergènes.
N’hésitez pas à nous informer de vos allergies alimentaires ou de votre régime alimentaire.

Prix net en euros, taxes et services compris – Viande d’origine française

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