Les Menus

Et la Carte

Nous vous proposons une carte composée de produits de saison. Nous la changeons régulièrement. Alors, si un plat vous fait envie, un conseil : venez vite nous voir !

Les Menus

Le midi

Menus servis uniquement le midi en semaine hors week-end et jours fériés

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Le Menu du Midi

Entrée, plat et dessert : 19€
Entrée/plat ou plat/dessert : 16€
Plat : 14€

Ce menu change chaque semaine tous les jeudis.

Ce midi (9 et 11 mai) :
Susceptible de changement selon arrivage

Entrée
Maquereau à la flamme / spoom persil / Pommes de terre Amandine

Plats
Poulet de la ferme Fontan en cuisson basse température farci et sauce poulette
OU
Filet lieu noir rôti | pesto
Blé ancien au bouillon

Dessert
Verrine façon Banoffee

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Le Menu du 5

Entrée, plat et dessert : 40€

Les Entrées
Joue de Cochon confite | Spoom Ail des ours | Houmous | Épeautre crispy
OU
Comme une Tartelette : Petits pois et courgettes | Citron, Menthe et Parmesan

Les Plats
Croustillant de Canard aux Herbes | Risoni | Jus réduit | Condiment Rhubarbe
OU
Filet de Bar rôti & Couteau | Voile de Porc noir de B. | Curry noir | Riz vénéré

Les desserts
Autour du Citron jaune et de la Verveine du Jardin | Guimauve brulée
OU
Le Chou gourmand au Chocolat noir | Cacahuètes | Caramel | Glace yaourt

Soirs et Week-ends

La Carte et le Menu en 3 temps : 40€ (entrée + plat + fromage ou dessert)
En 4 temps : l’Asperge, le Bar, le Filet de veau, la Pavlova au kiwi de l’Adour à 52€

Composez le menu de votre choix ou choisissez à la carte.
Les suppléments s’appliquent au prix du menu.
Ce menu est servi uniquement le soir et les week-ends.

Notre accord mets & vins : 25€ (4 verres)

Les entrées

Joue de Cochon confite | Spoom Ail des ours | Houmous | Épeautre crispy

13€

Comme une Tartelette : Petits pois et courgettes | Citron, Menthe et Parmesan

14€

Déclinaison d’Asperges des Landes | Cru de Daurade à l’huile fumée | Shiso

16€ (+5€ si Menu à 40)

Merlu-et-quinoa-aux-legumes-restaurant-La-Table-du-Cinq-Bagneres-de-Bigorre

Les plats

Croustillant de Canard aux Herbes | Risoni | Jus réduit | Condiment Rhubarbe

24€

Filet de Bar rôti & Couteau | Voile de Porc noir de Big. | Curry noir | Riz vénéré

24€

Filet de Veau cuisson basse T° | Morilles | Jus Vin jaune | Crémeux de Pommes de terre Amandine | Graines de Courges

29€ (+6€ si Menu à 40)

Les fromages

Si vous souhaitez compléter votre menu avec un fromage, le supplément est de 5€.
Le fromage peut être considéré comme un dessert.

Le Classique : L’assiette de Fromage des Pyrénées

9€ 

Le Travaillé : Le Chèvre en glace et en madeleine | Notes de Miel | Émulsion Thym

9€

Les desserts

Autour du Citron jaune et de la Verveine du jardin | Guimauve brulée

10€

Le Chou gourmand au Chocolat noir | Cacahuètes | Caramel crémeux | Glace yaourt

10€

La Pavlova au Kiwi de l’Adour | Chantilly Vanillée

10€

Le Menu « Les P’tits Louisous » – Jusqu’à 12 ans

Pour les enfants, choisissez entre le Canard ou le Poisson

12€

Il est possible que nos plats contiennent des allergènes.
N’hésitez pas à nous informer de vos allergies alimentaires ou de votre régime alimentaire.

Prix net en euros, taxes et services compris – Viande d’origine française

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