Les Menus

Et la Carte

Nous vous proposons une carte composée de produits de saison. Nous la changeons régulièrement. Alors, si un plat vous fait envie, un conseil : venez vite nous voir !

Les Menus

Le midi

Menus servis uniquement le midi en semaine hors week-end et jours fériés

Assiette-entrée-la-table-du-cinq-bagneres-de-bigorre

Le Menu du Midi

Entrée, plat et dessert : 19€
Entrée/plat ou plat/dessert : 16€
Plat : 14€

Ce menu change chaque semaine tous les jeudis.

Ce midi (22 au 26 mai) :
Susceptible de changement selon arrivage

Entrée
Gnocchis verts aux petits pois | crème de lard | spoom fêta

Plats
Wok de bœuf au soja et petits légumes ou
OU
Dos de lieu noir | Emulsion courgette parmesan
Les plats sont accompagnés de Blé ancien au bouillon

Dessert
Sablé au praliné | D iplomate Vanille | Fraises fraîches du Lot et Garonne

Dressage-viande-boeuf-La-Table-du-Cinq-restaurant-bagnères-de-bigorre

Le Menu du 5

Entrée, plat et dessert : 40€

Les Entrées
Notre Madeleine au Safran | Spoom Chèvre | Melon | Sorbet aux Herbes
OU
Mi-cuit de Bœuf teriyaki | Jaune d’Œuf bio confit | Gribiche | Chou Romanesco

Les Plats
Suprême de Pintade basse T° | Aubergine| Emulsion Poulette | Arancini | Cajou
OU
Merlu confit | Haricots Tarbais | Polenta | Pesto rouge | Shiitakés des Landes

Les desserts
La Tropézienne aux Fraises du Lot | Crème diplomate | Sorbet Rhubarbe
OU
L’Alliance du Chocolat noir & de la Cerise | Mini-Macaron Cerise | Glace Choco’

Soirs et Week-ends

La Carte et le Menu en 3 temps : 40€ (entrée + plat + fromage ou dessert)

En 4 temps : le Rouget, le Merlu, le Porc Noir de Bigorre et le Vanille et Maïs à 52€
Accord Mets & Vins (4 verres) : +25€

Composez le menu de votre choix ou choisissez à la carte.
Les suppléments s’appliquent au prix du menu.
Ce menu est servi uniquement le soir et les week-ends.

Notre accord mets & vins : 25€ (4 verres)

Les entrées

Notre Madeleine au Safran | Spoom Chèvre d’Emilie | Melon | Sorbet aux Herbes

13€

Mi-cuit de Bœuf teriyaki | Jaune d’Œuf bio confit | Gribiche | Chou Romanesco

14€

Filet de Rouget des Sables-d’Olonne à la flamme | Bisque réduite | Focaccia & ses condiments : tapenade d’Olives de Kalamata, Piperade et Mayo | Tomates anciennes

16€ (+5€ si Menu à 40)

Merlu-et-quinoa-aux-legumes-restaurant-La-Table-du-Cinq-Bagneres-de-Bigorre

Les plats

Suprême de Pintade basse T° | Aubergine| Emulsion Poulette | Arancini | Cajou

26€

Merlu confit | Haricots Tarbais | Polenta | Pesto rouge | Shiitakés des Landes

26€

Echine de Porc Noir de Bigorre braisée | Encornets | Ventrèche | Gel Betterave-framboise | Effeuillé de Pommes de terre Amandine

30€ (+6€ si Menu à 40)

Les fromages

Si vous souhaitez compléter votre menu avec un fromage, le supplément est de 5€.
Le fromage peut être considéré comme un dessert.

Le Classique : L’assiette de Fromages des Pyrénées

9€

Le Travaillé : Brebis en 2 façons | Basilic | Sorbet Tomate | Crackers | Pignons de Pin

9€

Les desserts

La Tropézienne aux Fraises du Lot | Crème diplomate | Sorbet Rhubarbe

10€

L’Alliance du Chocolat noir & de la Cerise | Mini-Macaron à la Cerise | Glace Chocolat

10€

Vanille & Maïs : Ganache montée et praliné Pop-Corn | Glace Vanille | Caramel beurre salé | Biscuit | Sablés à la farine de Maïs

10€

Le Menu « Les P’tits Louisous » – Jusqu’à 12 ans

Pour les enfants, choisissez entre le suprême de pintade ou le poisson.

12€

Il est possible que nos plats contiennent des allergènes.
N’hésitez pas à nous informer de vos allergies alimentaires ou de votre régime alimentaire.

Prix net en euros, taxes et services compris – Viande d’origine française