Les Menus

Et la Carte

Nous vous proposons une carte composée de produits de saison. Nous la changeons régulièrement. Alors, si un plat vous fait envie, un conseil : venez vite nous voir !

Les Menus

Le midi

Menus servis uniquement le midi en semaine hors week-end et jours fériés

Dressage-viande-boeuf-La-Table-du-Cinq-restaurant-bagnères-de-bigorre

Le Menu du Jour

Entrée, plat et dessert : 17€50
Entrée/plat ou plat/dessert : 15€
Plat : 13€

Ce menu change chaque jour et est annoncé tous les matins sur notre page Facebook et dans notre restaurant.

Dressage-viande-boeuf-La-Table-du-Cinq-restaurant-bagnères-de-bigorre

Le Menu du 5

Entrée, plat et dessert : 34€

Les Entrées
Œuf de Poule confit, Lentilles Beluga BIO, Émulsion au Lard fumé
Maquereau façon « Pommes à l’huile », Spoom Betterave/ Crackers

Les Plats
Quasi de Veau en cuisson basse T°, Jus au Poivre de Sichuan
Filet de Merlu rôti, Emulsion Coco-Curry
Ces plats sont accompagnés d’un Risotto de blé ancien et de carottes confites au miel des Pyrénées

Les desserts
Fraises du Lot au naturel, Sablé, Ganache montée à l’huile d’Olive, Sorbet Rhubarbe
LA Profiterole au Chocolat Guayaquil, Glace Cacahuète, Sauce choco-caramel

Soirs et Week-ends

La Carte et le Menu à 34€ (entrée + plat + fromage ou dessert)

Composez le menu de votre choix ou choisissez à la carte.
Les suppléments s’appliquent au prix du menu.
Ce menu est servi uniquement le soir et les week-ends.

Les entrées

Œuf de Poule confit, Lentilles Beluga BIO, Émulsion au Lard fumé

12€

Maquereau façon « Pommes à l’huile », Spoom Betterave, Crackers

13€

Cromesquis de Canard, Textures de Petits pois, Jus à la Menthe glaciale

14€ (+3€ si Menu à 34)

Mi-cuit de Thon rouge au Sésame noir, Brioche aux Tomates séchées, Glace Raifort

15€ (+4€ si Menu à 34)

Merlu-et-quinoa-aux-legumes-restaurant-La-Table-du-Cinq-Bagneres-de-Bigorre

Les plats

Quasi de Veau en cuisson basse T°, Jus au Poivre de Sichuan
Risotto de blé ancien et de carottes confites au miel des Pyrénées

20€

Filet de Merlu rôti, Emulsion Coco-Curry
Risotto de blé ancien et de carottes confites au miel des Pyrénées

20€

Suprême de Canette, Caramel à l’Ail noir, Mousseux de Pommes de terre et Girolles

24€ (+4€ si Menu à 34)

Noix de Saint Jacques nacrées, Nuage de Chorizo de Porc noir de Bigorre, Riz Vénéré

27€ (+6€ si menu à 34)

Les fromages

Si vous souhaitez compléter votre menu avec un fromage, le supplément est de 5€.
Le fromage peut être considéré comme un dessert.

Le Classique : L’assiette de Fromage des Pyrénées de La Ferme Claria

9€ 

Le Travaillé : Bleu des Pyrénées de Chez Nebout, Sorbet Poire, Granola maison

9€

Les desserts

Les Fraises du Lot au naturel, Sablé, Ganache montée à l’huile d’Olive, Sorbet Rhubarbe

9€

LA Profiterole au Chocolat Guayaquil, Glace Cacahuète, Sauce choco-caramel beurre salé

9€

Tartelette feuilletée aux Premières Myrtilles, Crème diplomate, Sorbet Cassis-Violette

9€

Finger croustillant aux 2 Citrons, Chantilly au Shiso vert, Sorbet Pomme verte

9€

Le Menu « Les P’tits Louisous » – Jusqu’à 12 ans

Pour les enfants, choisissez entre le Mignon de Cochon ou le Merlu

12€

Il est possible que nos plats contiennent des allergènes.
N’hésitez pas à nous informer de vos allergies alimentaires ou de votre régime alimentaire.

Prix net en euros, taxes et services compris – Viande d’origine française