Les Menus

Et la Carte

Nous vous proposons une carte composée de produits de saison. Nous la changeons régulièrement. Alors, si un plat vous fait envie, un conseil : venez vite nous voir !

Les Menus

Le midi

Menus servis uniquement le midi en semaine

Soirs et week-end

Menu servi uniquement le soir et le week-end

Le Menu « Les P’tits Louisous » – Jusqu’à 12 ans

Chaque jour, nous proposons à vos enfants un menu différent pour satisfaire leur appétit et leurs envies.

11€

Il est possible que nos plats contiennent des allergènes.
N’hésitez pas à nous informer de vos allergies alimentaires ou de votre régime alimentaire.

Prix net en euros, taxes et services compris – Viande d’origine française

À la carte

Pour commencer

Oeuf de poule bio confit de la Ferme des Crètes
Poireau crayon, haddock, tuile à l’encre de seiche

12€

Ris de veau laqué au parfum d’Agrumes
Poivre de Timut, pulpe de potimarron, crumble aux agrumes

13€

Foie frais du Sud-Ouest poêlé
Crémeux de panais, brioche feuilletée, réduction Xérès

14€

Pour continuer

Suprême de Pintade rôti
Crème de pommes de terre amandine au comté, chanterelles et vin Jaune

20€

Carré de Cochon de lait braisé
Risotto de blé ancien, jus de cochon corsé

22€

Filet de Saint-Pierre
Gnocchis, émulsion crémeuse aux pistils de safran

23€

Pour terminer

Brebis des Pyrénées en panna cotta et râpé, pignons de pin, gel pommes

8€ (+5€ au Menu)

Pommes caramélisées & 4 épices
Spéculoos, ganache montée aux notes de caramel, sorbet au yahourt

8€

Chocolat & Cacahuètes
Sablé cacao, ganache chocolat-cacahuète, glace caramel

8€

Fraîcheur aux agrumes
Meringue croquante, thé vert matcha, sorbet citron

8€