Les Menus

Et la Carte

Nous vous proposons une carte composée de produits de saison. Nous la changeons régulièrement. Alors, si un plat vous fait envie, un conseil : venez vite nous voir !

Les Menus

Le midi

Menus servis uniquement le midi en semaine

Soirs et week-end

Menu servi uniquement le soir et le week-end

Le Menu du Jour
15,50€

Plat : 11€

Entrée/plat ou plat/dessert : 13€

Entrée, plat et dessert : 15€50

Ce menu change chaque jour et est annoncé tous les matins sur notre page Facebook et dans notre restaurant.

Le Menu du Moment
30€

Entrée du jour
+ Suggestion du moment
+ Dessert du jour (ou à la carte +4€)

Ce menu change régulièrement au grès des produits de saison et est annoncé dans notre restaurant.

Le Menu à 25€

Pour commencer

Petit brebis chaud, sésame, étuvée
d’épinards

Soupe à l’oignon 2.0, crème glacée à l’oignon, focaccia

Pour continuer

Filet de Canette, patates douces à l’orange, endives braisées, coulis de betteraves

Lieu jaune, petit épeautre en “risotto”, beurre montée au piment d’Espelette

Pour terminer

Assiette de fromage des Pyrénées

Gros chou aux chocolats en texture

Poires pochées au poivre de Timut, crémeux caramel, tuile dentelle

Le Menu Carte du Cinq
36€

Entrée + Plat + Dessert ou fromage de la carte

Les Menus

Le Midi

Menus servis uniquement le midi en semaine

Le Menu du Jour
15,50€

Plat : 11€

Entrée/plat ou plat/dessert : 13€

Entrée, plat et dessert : 15€50

Ce menu change chaque jour et est annoncé tous les matins sur notre page Facebook et dans notre restaurant.

Le Menu du Moment
30€

Entrée du jour
+ Suggestion du moment
+ Dessert du jour (ou à la carte +4€)

Ce menu change régulièrement au grès des produits de saison et est annoncé dans notre restaurant.

Soirs et week-end

Menu servi uniquement le soir et le week-end

Le Menu à 25€

Pour commencer

Petit brebis chaud, sésame, étuvée d’épinards

Soupe à l’oignon 2.0, crème glacée à l’oignon, foccacia

Pour continuer

Filet de Canette, patates douces à l’orange, endives braisées, coulis de betteraves

Lieu jaune, petit épeautre en “risotto”, beurre montée au piment d’Espelette

Pour terminer

Assiette de fromage des Pyrénées

Gros chou aux chocolats en texture

Poires pochées au poivre de Timut, crémeux caramel, tuile dentelle

Le Menu Carte du Cinq
36€

Entrée + Plat + Dessert ou fromage de la carte

ner de la Saint-Valentin

Vendredi soir 14 février

Apéritif maison et mise en bouche

Noix de Saint-Jacques Snackées
Chou romanesco, huile aux fruits de la passion, croustillant à l’encre de seiche

Grenadin de veau rôti
Ail noir et herbes fraîches, réduction miel et balsamique, purée fine de pommes de terre Vitelotte et endive braisée

Tout en macaron autour de la rose et du litchi
Coque en macaron, crème légère à la rose et sorbet litchi

Mignardises

42€

Le Menu “Les P’tits Louisous” – Jusqu’à 12 ans

Chaque jour, nous proposons à vos enfants un menu différent pour satisfaire leur appétit et leurs envies.

11€

Il est possible que nos plats contiennent des allergènes.
N’hésitez pas à nous informer de vos allergies alimentaires ou de votre régime alimentaire.

Prix net en euros, taxes et services compris – Viande d’origine française

À la carte

Pour commencer

Capuccino de Tourteaux, rouille crémeuse, gambas

9€

Ris de veau mijotés au Madère, espuma de carottes, croquant d’herbes fraîches

15€

L’incontournable foie gras de canard poêlé, topinambours, pain de campagne, croustillant de betterave

13€

Pour continuer

Loup de mer snacké, chou romanesco, riz noir, crémeux de ventrèche maison de la boucherie Nicolas Rami

19€

Coeur de Rumsteack, polenta croustillante, courge “al dente”, caramel de vinaigre balsamique

20€

Porc Noir de Bigorre braisé au thym, pomme de terre fondante, cèleri et jus corsé aux noisettes

21€

Pour terminer

Rocamadour aux noix et fruits secs, réduction Floc de Gascogne

7€ (+4€ au Menu)

Crème légère à la vanille Bourbon, crémeux mangue, croustillant de noix de pécan, sorbet à la mangue

8€

Chocolat en crème et coeur praliné noisette
Sablé chocolat, moelleux chocolat, caramel au chocolat, crème glacée au caramel salé

8€

L’alliance du citron et de la pomme Granny Smith
Sablé Noisettes, crémeux Citron, fraîcheur et sorbet pomme Granny Smith

8€

Nous sommes ici

Nous vous accueillons

Lundi, Jeudi, Vendredi & Samedi : 12h-14h 19h-21h
Mardi & Dimanche : 12h-14h

Fermeture le mercredi toute la journée, les mardis et dimanches soirs

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