Les Menus

Et la Carte

Nous vous proposons une carte composée de produits de saison. Nous la changeons régulièrement. Alors, si un plat vous fait envie, un conseil : venez vite nous voir !

Les Menus

Le midi

Menus servis uniquement le midi en semaine hors week-end et jours fériés

Dressage-viande-boeuf-La-Table-du-Cinq-restaurant-bagnères-de-bigorre

Le Menu du Jour

Entrée, plat et dessert : 16€50
Entrée/plat ou plat/dessert : 14€
Plat : 12€

Ce menu change chaque jour et est annoncé tous les matins sur notre page Facebook et dans notre restaurant.

Dressage-viande-boeuf-La-Table-du-Cinq-restaurant-bagnères-de-bigorre

Le Menu à 32€

Entrée, plat et dessert : 32€

Les Entrées
Filets de maquereaux marinés, tomates confites aux herbes, caviar d’aubergine
OU
Fraîcheur de courgettes jaunes, mousse de chèvre frais, focaccia à l’huile de truffe

Les Plats
Pavé de Seiche à la plancha, huile verte et olives Kalamon
OU
Échine de porc confite, jus corsé au miel des Pyrénées
Les plats sont accompagnés de d’une polenta au curcuma BIO & légumes d’été

Les desserts
Déclinaison de Fruits rouges d’été, mousse légère noix de coco, biscuit à l’huile d’olive
OU
Le roulé au chocolat, praliné noisette à l’ancienne, glace yaourt citron vert

Soirs et Week-ends

La Carte et le Menu à 32€ (entrée + plat + fromage ou dessert)

Composez le menu de votre choix ou choisissez à la carte.
Les suppléments s’appliquent au prix du menu.
Ce menu est servi uniquement le soir et les week-ends.

Les entrées

Filets de maquereaux marinés, tomates confites aux herbes et caviar d’aubergine

11€

Fraîcheur de courgettes jaunes, mousse de chèvre frais, focaccia à l’huile de truffe

12€

Œuf BIO de La Ferme des Crêtes à 64°C, textures de maïs, spoom Txistorra N.Rami

13€ (+3€ si Menu à 32)

Ceviche de Saint-Jacques, glace aux gambas, gel poivron, huile verte

15€ (+4€ si Menu à 32)

Merlu-et-quinoa-aux-legumes-restaurant-La-Table-du-Cinq-Bagneres-de-Bigorre

Les plats

Pavé de Seiche à la plancha, vierge aux olives Kalamon
Polenta au Curcuma BIO & Légumes d’été

19€

Échine de Porc confite, jus corsé au miel des Pyrénées
Polenta au curcuma BIO & légumes d’été

19€

Pintade fermière, croûte aux noix de cajou, jus de volaille, risotto de petit épeautre

20€

Grenadin de veau, crème de pommes de terre, girolles, jus au poivre Malabar

23€ (+4€ si menu à 32)

Thon rouge juste saisi, riz vénéré au bouillon, vinaigrette au cassis

24€ (+4€ si menu à 32)

Les fromages

Si vous souhaitez compléter votre menu avec un fromage, le supplément est de 5€.
Le fromage peut être considéré comme un dessert.

L’assiette de fromages des Pyrénées de La Ferme Claria

9€ 

L’incontournable brebis en 2 façons : panna cotta et râpé de brebis des Pyrénées

9€

Les desserts

Déclinaison de fruits rouges d’été, mousse légère noix de coco, biscuit à l’huile d’olive

9€

Le roulé au chocolat, praliné noisette à l’ancienne, glace yaourt-citron vert

9€

L’Entremet à l’abricot, biscuit madeleine, glace à la verveine du jardin

9€

L’alliance du café et du chocolat noir, crémeux chocolat, glace au café

9€

Le Menu « Les P’tits Louisous » – Jusqu’à 12 ans

Pour les enfants, choisissez entre l’échine de porc confite ou le pavé de seiche.

12€

Il est possible que nos plats contiennent des allergènes.
N’hésitez pas à nous informer de vos allergies alimentaires ou de votre régime alimentaire.

Prix net en euros, taxes et services compris – Viande d’origine française

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