Les Menus
Et la Carte
Nous vous proposons une carte composée de produits de saison. Nous la changeons régulièrement. Alors, si un plat vous fait envie, un conseil : venez vite nous voir !
Les Menus
Le midi
Menus servis uniquement le midi en semaine
Le Menu du Jour
16,50€
Plat : 12€
Entrée/plat ou plat/dessert : 14€
Entrée, plat et dessert : 16€50
Ce menu change chaque jour et est annoncé tous les matins sur notre page Facebook et dans notre restaurant.
Le Menu du Moment
30€
Entrée du jour
+ Suggestion du moment
+ Dessert du jour (+4€ dessert menu à 27€)
Ce menu change régulièrement au grès des produits de saison et est annoncé dans notre restaurant.
Soirs et week-end
Menu servi uniquement le soir et le week-end
Le Menu à 27€
Pour commencer
> Briochette farcie à la volaille, mousselinie de carottes des sables, pistache et jus réduit au Porto
> Gravlax de truite des Pyrénées de Lau-Balagnas, sablé sésame, betterave et condimentio huile fumée
Pour continuer
> Filet mignon de porc cuisson basse température, jus à la moutarde de Meaux
> Lieu jaune rôti, crème à l’algue dulse Bio
Les plats sont accompagnés de : crème de pommes de terre, chou pak-choï braisé
Pour terminer
> Éclair au chocolat croustillant
Crémeux chocolat, streusel cacao, glace vanille. de Madagascar
> Riz au lait en tuile fine
Agrumes, crème légère à l’amande, caramel de lait
> L’assiette de fromage des Pyrénées
Le Menu Carte du Cinq
38€
Entrée + Plat + Dessert ou fromage de la carte
Le Menu « Les P’tits Louisous » – Jusqu’à 12 ans
Chaque jour, nous proposons à vos enfants un menu différent pour satisfaire leur appétit et leurs envies.
11€
Il est possible que nos plats contiennent des allergènes.
N’hésitez pas à nous informer de vos allergies alimentaires ou de votre régime alimentaire.
Prix net en euros, taxes et services compris – Viande d’origine française
À la carte
Pour commencer
Lait de Topinambours, crème montée safranée, huile verte
13€
Spoom de Parmesan, jus de cuisson réduit au foie gras
14€
Déclinaison d’asperges, voile de lard, jus corsé aux Morilles
15€
Pour continuer
Pommes de terre rôties, caramel de soja
21€
Perle de pois chiche au bouillon, jus à la coriandre
22€
Arancinis, Crémeux à l’Ail des Ours
23€
Pour terminer
8€ (+5€ au Menu)
Mousse Chocolat noir 64%, Croustillant au Praliné, Sorbet Poire
8€
Sablé sans gluten, Crémeux à l’Orange sanguine, Gel Rhubarbe
8€
Ganache montée Vanille, Crémeux Caramel, Glace aux Noix de Macadamia caramélisées
8€