Les Menus

Et la Carte

Nous vous proposons une carte composée de produits de saison. Nous la changeons régulièrement. Alors, si un plat vous fait envie, un conseil : venez vite nous voir !

Les Menus

Le midi

Menus servis uniquement le midi en semaine hors week-end et jours fériés

Dressage-viande-boeuf-La-Table-du-Cinq-restaurant-bagnères-de-bigorre

Le Menu du Midi

Entrée, plat et dessert : 18€
Entrée/plat ou plat/dessert : 15€
Plat : 13€

Ce menu change chaque semaine tous les jeudis.

Ce midi (jeudi et vendredi 28 et 29 septembre) :
Entrée
Tarte fine aux Oignons et Boudin noir by Boucherie Nicolas RAMI
Plats
Fricassée de Poulets fermiers au Curry
OU
Le Poisson du jour/ Vierge aux Olives noires
Accompagnés de Pommes de terre rustiques
Dessert
Entremet à la crème brûlée / gel Framboise

Dressage-viande-boeuf-La-Table-du-Cinq-restaurant-bagnères-de-bigorre

Le Menu du 5

Entrée, plat et dessert : 34€

Les Entrées
Crémeux de Courges/ Mousseux de Bleu de Brebis/ Coppa de Porc Noir de Bigorre
Œuf de Poule cuisson à 64°C/ Spoom Pain grillé/ Épinards étuvés

Les Plats
Suprême de Pintade en basse T°/ Jus corsé au Vin Jaune
Filet de Merlu rôti/ Émulsion Marinière à l’Ail noir
Accompagnés d’une Polenta et d’une purée de Céleri

Les desserts
Pommes caramélisées/ Sablé Breton/ Crème pâtissière/ Glace au Sarrasin
Variation tout Chocolat/ Palet Choco’Lait/ Caramel Bailey’s

Soirs et Week-ends

La Carte et le Menu à 34€ (entrée + plat + fromage ou dessert)

Composez le menu de votre choix ou choisissez à la carte.
Les suppléments s’appliquent au prix du menu.
Ce menu est servi uniquement le soir et les week-ends.

Les entrées

Crémeux de Courges/ Mousseux de Bleu de Brebis/ Coppa de Porc Noir de Bigorre

12€

Œuf de Poule cuisson à 64°C/ Spoom Pain grillé/ Épinards étuvés

13€

Ceviche de Daurade/ Grenade/ Leche de Tigre

14€ (+3€ si Menu à 34)

Ravioles Champignons sauvages et Volaille fermière/ Châtaignes/ Brebis d’Ossau

15€ (+4€ si Menu à 34)

Merlu-et-quinoa-aux-legumes-restaurant-La-Table-du-Cinq-Bagneres-de-Bigorre

Les plats

Le Suprême de Pintade en basse T°/ Jus corsé au Vin Jaune
Polenta et d’une purée de Céleri

20€

Filet de Merlu rôti/ Émulsion Marinière à l’Ail noir
Polenta et d’une purée de Céleri

20€

Côte de Porc Noir de Bigorre/ Jus Balsa’Noisettes/ Pomme de terre croustillante

24€ (+4€ si Menu à 34)

La Lotte des Côtes Bretonnes/ Épices douces de Madras/ Frégola Sarda

27€ (+6€ si menu à 34)

Les fromages

Si vous souhaitez compléter votre menu avec un fromage, le supplément est de 5€.
Le fromage peut être considéré comme un dessert.

Le Classique : L’assiette de Fromage des Pyrénées de La Ferme Claria

9€ 

Le Travaillé : Le Chèvre Médaillé D’Or à Lyon 2023/ Coings/ Praliné Noix de Pécan

9€

Les desserts

Pommes caramélisées/ Sablé Breton/ Crème pâtissière/ Glace au Sarrasin

9€

Variation tout Chocolat/ Palet Choco’Lait/ Caramel Bailey’s

9€

La Bourdaloue/ Ganache Montée au Café de Papouasie / Sorbet Poire à la Cardamome

9€

Pavlova aux Figues/ Réduction à l’Hibiscus/ Glace à la Feuille de Figuier

9€

Le Menu « Les P’tits Louisous » – Jusqu’à 12 ans

Pour les enfants, choisissez entre la Pintade ou le Merlu

12€

Il est possible que nos plats contiennent des allergènes.
N’hésitez pas à nous informer de vos allergies alimentaires ou de votre régime alimentaire.

Prix net en euros, taxes et services compris – Viande d’origine française

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