Menus

We offer a menu made up of seasonal products. We change it regularly. So, if you want a dish, a tip: come see us quickly!

PS : all descriptions of our dishes are in French. 🙂

Menus

Lunch

Menus only served for lunch on weekdays

Evenings and weekends

Menu only served in the evening and on weekends

Menu of the Day
15,50€

Dish : 11€

Starter/dish ou dish/dessert : 13€

Starter, dish and dessert : 15€50

This menu changes daily and is announced every morning on our Facebook page and in our restaurant.

Menu of the Moment
30€

Starter of the day
+ Suggestion of the moment
+ Dessert of the day (or à la carte + 4 €)

This menu changes regularly with seasonal products and is announced in our restaurant.

Menu “27€”

To begin

Poireaux crayons, comté et vinaigrette aux noix

Poitrine de cochon, mousseline de betterave et ail fumé

To continue

Demi-magret grillé, textures de maïs pak choï et jus corsé

Dos de Lieu Noir cuisson basse température, blé ancien, carottes glacées et échalote confite au Jurançon

To finish

Assiette de fromages des Pyrénées

Pomme et Caramel
Fondant aux pommes, crème onctueuse et glace au caramel

Mousse au chocolat parfumée au citron vert, crémeux citron et feuillantine

Menu “Carte du Cinq”
38€

Starter, dish and dessert or cheese from the carte

Menus

Lunch

Menus only served for lunch on weekdays

Menu of the Day
15,50€

Dish : 11€

Starter/dish ou dish/dessert : 13€

Starter, dish and dessert : 15€50

This menu changes daily and is announced every morning on our Facebook page and in our restaurant.

Menu of the Moment
30€

Starter of the day
+ Suggestion of the moment
+ Dessert of the day (or à la carte + 4 €)

This menu changes regularly with seasonal products and is announced in our restaurant.

Evenings and weekends

Menu only served in the evening and on weekends

Menu “27€”

To begin

Poireaux crayons, comté et vinaigrette aux noix

Poitrine de cochon, mousseline de betterave et ail fumé

To continue

Demi-magret grillé, textures de maïs pak choï et jus corsé

Dos de Lieu Noir cuisson basse température, blé ancien, carottes glacées et échalote confite au Jurançon

To finish

Assiette de fromages des Pyrénées

Pomme et Caramel
Fondant aux pommes, crème onctueuse et glace au caramel

Mousse au chocolat parfumée au citron vert, crémeux citron et feuillantine

“Carte du Cinq” Menu
38€

Starter, dish and dessert or cheese from the carte

The “Les P’tits Louisous” Menu – Up to 12 years old

Every day, we offer your children a different menu to satisfy their appetites and desires.

11€

It is possible that our dishes contain allergens.
Do not hesitate to let us know about your food allergies or your diet.

Net price in euros, taxes and services included – Meat of French origin

À la carte

To begin

Crème de courge d’automne, jambon cru tiédi, bleu des Pyrénées et crumble à la farine de châtaigne

10€

L’Oeuf Bio «cuit mollet» de La Ferme des Crètes, crémeux de chou-fleur, jus de viande, noisettes

12€

Gravlax de truite de Lau-Balagnas, condiment wasabi, sorbet pomme verte, crème acidulée

13€

To continue

Pavé de Bonite «servi rosé», polenta, chou rouge, vierge sésame-citron

20€

L’incontournable carré d’agneau de nos montagnes rôti, rattes du Touquet confites au thym, pulpe de panais et Raz El Hanout

21€

Filet de boeuf braisé, rattes du Touquet confites au romarin, sucrine, béarnaise

23€

To finish

Fromage travaillé : bleu de brebis affiné Chez Nebout en copeaux et graines

8€ (+5€ au Menu)

Poires et Marrons
Poires tiédies, déclinaison autour du marron

8€

« Chaud-froid » aux chocolats
Différentes textures et températures autour du chocolat noir et lait

8€

L’Alliance de la figue et de l’amande
Figues rôties, crème parfumée au sirop d’orgeat et glace à l’amande

8€